5 Lækre anvendelser til alle disse efterår æbler | Forebyggelse

Leigh Beisch Photography

Sikker på dig Jeg har styrt kagen og den skarpe, men tænkte du nogensinde på morph fallets mest elskede sæsonfrugt til en gyro? Hvad med en smoothieopskrift?

Vi er her for at fortælle dig, at der er mere til de Galas, Braeburns og Cortlands end dine yndlingsbarnedagter. (Forsøger at spise sundere, men har ikke tid til køb af madvarer? Tilmeld dig Chef'd og få alle ingredienserne og opskrifterne leveret til døren.)

Her har vi 5 uventede opskrifter fra den nye Apple Cookbook , der tager æbler til uventede nye søde og salte højder.

Uddrag fra Apple Cookbook. (c) Olwen Woodier. Fotografi af (c) Leigh Beisch Photography med madstylist Robyn Valarik. Brugt med tilladelse fra Storey Publishing.

Leigh Beisch PhotographyPotato-Appelsalat

SERVER 8

6 med gule eller røde kartofler
4 skiver bacon, æble-røget hvis muligt
1 med sød løg
& frac12; c grapeseed eller olivenolie
2 spsk cider eddike
2 hvidløgsfrø, knust i hvidløgspresse
2 med æbler (Cortland, Granny Smith, Jonagold, Fuji), skrællet, kæmmet og terninger
& frac12; c majones
1 spsk Dijon sennep
Havsalt og friskmalet sort peber

1. Læg kartoflerne i en medium kasserolle og dækk med koldt vand. Kog, kog panden og kog forsigtigt i ca. 20 minutter, eller indtil de er ømme, men ikke falde fra hinanden. Når det er køligt nok til at klare, skrælle og skære i frac12; "skiver.
2. FRY baconet i et medium stegepande, dræne og hugge i & frac12;" stykker.
3. GRÆR løget i en stor skål.
4. WHISK sammen olien, eddike og hvidløg i en lille skål.
5. TILFØJ de varme skiveskårte kartofler til den revede løg og kast med olieblandingen. Tilsæt æbler og bacon.
6. STØR sammen majonesen, sennep og salt og peber til smag i en lille skål. Tilsæt til salat og kast for at kombinere. Serveres ved stuetemperatur eller afkølet.

NÆRING (pr. Portion) 257 cal, 5 g pro, 33 g carb, 4 g fiber, 7 g sukkerarter, 26 g fedt, 3,5 g mættet fedt, 243 mg natrium

Hold dette felt tomt Indtast din email adresse

Du kan til enhver tid afmelde abonnementet.

|

Leigh Beisch PhotographyKhicken & Apple Gyros

SERVES 4

2 med søde -tartede æbler (Jonathan, Jonagold, Stayman, Fuji), skrællet, kværnet og tyndt skåret eller ternet
Juice af & frac12; citron
1 spsk olivenolie
1 med sød løg, tyndt skiver
1 paprika, frø og ribben fjernet, tyndt skåret
1 til 2 jalapeño peberfrugter, skæret i halv længde, frøet og tyndt skåret på tværs
2 kogte kyllinglår eller kyllingebryst, tyndt skåret (ca. 2 kopper)
Havsalt og friskmalet sort peber
4 pita brød eller mel tortillas
Opvarmet Sriracha til servering (valgfri)

TZATZIKI
1 c fedtfattig græsk yoghurt
2 hvidløgskværne, finhakket
1 med agurk, skrællet, podet og skåret i små terninger
2 kviste friske dill eller fennikelfrø, fint snipped
Havsalt og friskmalet sort peber

MERE: Top 10 kolesterolkampfødevarer

1. TEST æbleskiverne med citronsaften i en medium skål og sæt til side.
2. VARME Olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg, paprika og jalapeños, og saut indtil grøntsagerne er let kogte, cirka 5 minutter. Rør kyllingen og salt og peber til smag og kog i 5 minutter, eller indtil kyllingen er grundigt opvarmet.
3. For at gøre tzatziki, rør jogurt, hvidløg, agurk og dild sammen i en lille skål. Sæson med salt og peber efter smag. Køles, indtil den er klar til servering.
4. STACK pitabrodene eller tortillasene, pakk dem i et fugtigt papirhåndklæde og opvarm i mikrobølgeovnen i 1 minut. Alternativt kan du pakke stakken i aluminiumsfolie og varme i en stegepande over lav varme i 2 minutter, dreje om 1 minut. Skær pitas i halvdelen.
5. SPOON kylling blandingen lige i halveret pitabrødlommer eller ned midt på mel tortillas. Top med de reserverede æble stykker og skeer af tzatziki. Hvis du bruger tortillas, skal du foldes op en side til bundenden og derefter rulle dem op i burrito-stil. Serveres med Sriracha, hvis det ønskes.

NÆRING (pr. Portion) 364 cal, 31 g pro, 37 g carb, 6 g fiber, 15 g sukkerarter, 3,5 g fedt, 1 g fedtsyre, 398 mg natrium

Leigh Beisch PhotographyPork Tenderloin Fyldt Med Æbler

SERVER 4

PORK TENDERLOIN
1 svin mørbrad
2 spsk smør eller olivenolie
2 med æbler (Jonagold, Stayman, Winesap, Fuji), skrællet om ønsket, kværnet og tyndt skåret
1 med hvidløg, hakkede
1 c friske brødkrummer fremstillet ved behandling af 2 store skiver forældet brød
& frac12; tsk tørret marjoram
& frac12; tsk tørret salte
& frac12; tsk salt
& frac12; tsk friskmalet sort peber
1 tsk olivenolie, plus mere om nødvendigt

GLAZE
4 spsk honning
2 spsk stærkt pakket brunt sukker
2 spsk cider eddike
1 spsk brun sennep

1. SPLIT mørbradet næsten halvt i længden. Placer det mellem to ark vokspapir og pund det til omkring & frac12; tommer tykt.
2. MELT smørret i en medium stegepande over medium varme. Tilsæt æblerne og løg og saut til let brunet og blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt brødkrummerne, marjoram og salte, og smør med æbleblandingen indtil fugtet igennem. Fjern fra varmen.
4. PREHEAT Ovnen til 375 ° F.
5. SESONG Indersiden af ​​mørbradene med salt og peber og spred æblefyllingen over overfladen.
6. ROLL mørbrad i længderetningen og binde med køkkenstreng. Returner stegepanden til medium varme. Tilsæt teskefuld olie og brun svinekød på alle sider, drizzling i lidt mere olie om nødvendigt. Placer i en bageplade.
7. TIL AT GØRE glasuret, kombinér honning, brunt sukker, eddike og sennep i en lille skål.
8. POUR glasur over mørbradet og bages i 45 minutter, bastning med glasur 3 eller 4 gange. Fjern fra ovnen og lad hvile i 5 til 10 minutter før servering.

NÆRING (pr. Portion) 565 cal, 49 g pro, 59 g carb, 4 g fiber, 36 g sukkerarter, 14,5 g fedt, 6 g fedtsaft, 679 mg natrium

Leigh Beisch PhotographyApple Muffins med Gulerod og Coconut

SERVER 12

1 & frac12; c almindeligt mel
& frac12; c hvidt hvedemelmel
2 tsk bagepulver
1 & frac12; tsk jord kanel
& frac12; tsk jord ingefær
1 c honning
& frac34; c fedtfattig kokosmælk
& frac14; c canola eller kokosnødolie
2 æg
1 med apple (Gala, Golden Delicious, Braeburn), skrællet, kædet og revet (& frac12 til & frac34; kop)
1 gulerod, skrubbet og revet ; til & frac34; kop)
& frac12; c shredded kokosnød, usødet

MERE: 13 Power Foods, der sænker blodtrykket naturligt

1. PREHEAT Ovnen til 375 ° F. Smør en 12-kops muffinpande.
2. STØR sammen det almindelige mel, helhvede mel, bagepulver, kanel og ingefær i en stor skål. Lav en brønd i midten.
3. BEAT sammen honning, kokosmælk, olie og æg i en medium skål. Rør i æble, gulerod og kokos. Hæld i de tørre ingrediensers brønd og rør sammen lige indtil kombineret.
4. DIVIDE smeten blandt muffinkopperne. Koperne bliver næsten fulde. Bages på mellemstativet i 18 til 20 minutter, eller indtil en spyd indsat i midten af ​​en muffin kommer ud rent. Kog i panden i 5 minutter, og afslut køling på et trådstativ.

NÆRING (pr. Portion) 256 cal, 4 g pro, 43 g carb, 2 g fiber, 26 g sukkerarter, 8,5 g fedt, 3 g mættet fedt, 104 mg natrium

Leigh Beisch PhotographyFresh Apple & Mango Smoothie

SERVER 5

1 lg sødt æble, skrællet, kædet og skåret i bidder
1 banan , skiver (gul moden, ikke brun)
1 mango, skrællet, pitted og skåret i stykker
10 jordbær, skåret
& frac14; C skat
& Frac12; c fedmælk
1 c fedtfattig vanilje yoghurt
1 c isterninger

MERE: 6 sunde proteinpulver til din smoothie

PLACE æblet, banan, mango , jordbær, honning efter smag, mælk, yoghurt og isterninger i en blender og puree indtil glat.

NÆRING (pr. portion) 190 cal, 4 g pro, 44 ​​g carb, 3 g fiber, 38 g sukkerarter, 1 g fedt, .5 g mættet fedt, 45 mg natrium

Opskrifter sundt middag ideer sunde frokost ideer Sund morgenmad IdeassnackFruit
Anbefaler

Redaktørens Valg

Din vejledning til undskyldning til at gå | Forebyggelse

Hero Images / Getty Images En simpel form for motion, vandring kan sænke blodtrykket, hjælpe dig med at sove, anspore vægttab og generelt forbedre sundhed. Men det er nemt at finde grunde til ikke at gå, når tiden kommer til at snøre dine sneakers.